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Spaghetti al Eneldo

5/5
En Trattoría, nos apasiona el arte de la cocina italiana. Nuestras recetas son elaboradas con ingredientes frescos y de alta calidad, siguiendo técnicas tradicionales para ofrecerte una experiencia auténtica y llena de sabor. Descubre el verdadero sabor de Italia en cada uno de nuestros platos, cuidadosamente diseñados para deleitar tu paladar. Acompáñanos en este viaje gastronómico y permítenos transportarte a Italia sin salir de casa.

Preparación de
45 minutos,
para 4 porciones

Ingredientes
  • 1 ramillete pequeño de eneldo (si usarás eneldo seco, este debe equivaler a una cucharadita)
  • 2 tazas de champiñones
  • ½ taza de aceitunas sevillanas picadas
  • ½ cebolla
  • 1 tomate maduro
  • 2 dientes de ajo
  • 1 trozo de morrón verde
  • 200 gr de Salsa de tomates Pomarola
  • 3 cucharadas soperas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta a gusto
  • 1 paquete de Spaghetti 5 Trattoría

PASO A PASO PREPARACIÓN.

01

Comienza picando el tomate, morrón y cebolla en cubitos pequeños. Calienta el aceite de oliva en un sartén y sofríe la cebolla. Cuando la consistencia sea blanda y el color más blanco, añade morrón y ajo. Luego pon los champiñones y el tomate, condimentando además con sal y pimienta a gusto.

02

Revuelve constantemente hasta que los vegetales comiencen a soltar agua. Si notas que estos se están secando, agrega media taza de agua tibia para que se sigan cociendo. Una vez cocinada la cebolla, el morrón, los champiñones y el tomate, quita los dientes de ajo del sartén. Agrega las aceitunas y la Salsa de tomates con trozos Mediterránea Trattoria, sin dejar de revolver.

03

Espera hasta que los ingredientes se unifiquen y añade el eneldo. Ya preparada la salsa, déjala reposar unos minutos mientras cueces los tallarines. Sirve decorando los platos con un ramillete de eneldo y queso rallado. Esta deliciosa preparación es vegetariana, pero si quieres agregar carne a la salsa también puedes hacerlo.
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