Rigati con ensalada estilo italiana.

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En Trattoría, nos apasiona el arte de la cocina italiana. Nuestras recetas son elaboradas con ingredientes frescos y de alta calidad, siguiendo técnicas tradicionales para ofrecerte una experiencia auténtica y llena de sabor. Descubre el verdadero sabor de Italia en cada uno de nuestros platos, cuidadosamente diseñados para deleitar tu paladar. Acompáñanos en este viaje gastronómico y permítenos transportarte a Italia sin salir de casa.

Preparación de
30 minutos ,
para 5 - 6 porciones

Ingredientes

300 grs. Rigati Trattoria.
100 grs. salame italiano.
100 grs. Pepperoni.
1 tz. Corazones de alcachofas.
2 tz. Tomates Cherry en mitades.
1/2 tz. Hojas albahaca.
1/2 Cebolla morada pluma.
1 ají verde.
1 tz. Aceitunas.
1 tz. Boconcinos.
1/2 tz. Aceite de oliva Trattoria.
1/4 tz. Aceto balsámico.
2 cdas. Mostaza de Dijon.
1 cda. Miel.
Sal y pimienta gusto.

PASO A PASO PREPARACIÓN.

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Vierte la pasta Rigati Trattoria en abundante agua hirviendo con sal a gusto (1 litro de agua por cada 100 gr de pasta)

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Mantén en ebullición suave con olla destapada durante 10 minutos, revolviendo de vez en cuando. Una vez cocidos, pasar por agua fría y escurrir. Reservar en un bowl con un poco de aceite.

03

En un bowl pequeño colocar la miel junto a la mostaza mezclar. Agregar el aceto balsámico y el aceite de oliva mezclar hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.

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En una ensaladera o fuente colocar los Rigati Trattoria junto a los Cherry en mitades, cebo-lla morada cortada en pluma, mitades de las alcachofas, aceitunas, pepperoni y salame, ade-rezar con la vinagreta. Integrar bien todo.

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Servir en una fuente terminar con hojas de albahaca fresca y boconcinos.

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Rigati con ensalada estilo italiana.

Preparación de 30 minutos , para 5 - 6 porciones

PASO A PASO PREPARACIÓN.

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Preparación de
30 minutos ,
para 5 - 6 porciones